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2018第三届宜良宝洪茶文化节暨茶业技能大赛将于4月4日举办

2018-04-02 11:02来源:宜良之窗

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    2018宜良县第三届宝洪茶文化节暨茶业技能大赛将于4月4日(农历二月十九日)在宜良县宝洪茶厂隆重举行。本次活动精彩纷呈,诸如茶禅诗会文化活动,采茶比赛、炒茶比赛、摄影采风,以及宝洪茶研讨会等。

    据《中国茶经》载,宝洪茶由唐代由宝洪寺开山和尚引种,明清年间最为昌盛,已传承千年。该茶属于中国六大茶类中的绿茶一类,原产于云南省昆明市宜良县城西北5公里外的宝洪寺,是云南唯一的小叶种茶。

    宝洪茶外形扁直平滑,形似杉松叶,隐毫稀见,色泽绿翠,香气高锐,味浓鲜爽,汤色黄绿清澈,叶底肥嫩成朵。宝洪茶炒制方法主要工艺分杀青、摊凉回潮、辉锅三道工序。炒制手法有抖、掳、抓、扣、揿、压、推、磨八种。